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シン・プチメック日比谷 #1 [粉]

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ル・プチメック日比谷のテーマカラーは、黒。

新宿店のクローズから、東京のどこかでリオープンされますよう

両手を合わせ祈る日々を経て、再来おかえりプチメック!

 

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オーナーである西山さんのブログによると、

新宿にいらしたスタッフが多く日比谷でもご活躍なのだとか。

 

バゲットの購入が1本単位になりました。

私はハーフを2種類で買う形が多かったので、その変更点だけ残念!

何もつけずとも、1/2本ほどなら一気にペロッといってしまう美味さ。

 

 

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柑橘とカルダモンのプチサイズも、いい香りだった。

 

 

♪今夜の曲 
The Beatles|Black Bird



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きのこは天日干し、ざるは陰干し [ベジ]

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梅雨に備えてキノコを多めに買ってまとめ干し。

空気を抜いてフリーザーへ。

 

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ロゴがいつの間に変わっていたZiploc

 

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フォントは以前の方が好きだったなぁ

 

♪今夜の曲 
大貫妙子&矢野顕子|ウナセラディ東京



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トマトの旬 [note]

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スイカのように氷水につけて冷やすと、一層おいしくなるトマト。初夏や秋は、猛暑の時より味が安定しています。

80年代あたりまで『ファーストトマト』か『桃太郎』の2択だったように思いますが、いまではどれにしようか迷うくらい。

 

それにしても、くまモン。絶妙なポージングですなぁ。

こういう可愛らしい反則なら、広まっても許されるんですけどね。

 

♪今夜の曲 Ego Wrappin’|A Love Song 



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バルミューダトースターで焼く味の疑似体験 [粉]

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「バルミューダでパンを焼くと、特売のパンが専門店の味になるよ」


とか周辺の前評判が大層良いので、どんなもんだろうと思いながら


その価格に躊躇したりもあって、決め手に欠ける…という状況の方へ


 


ガスコンロの魚焼きグリルがご自宅にあれば


まぁまぁ似た焼き上がりになります


 


グリルのトレイをよく洗って 少量の水をはり1分余熱


パンから20cmほど離した霧吹きでパン表面にミストをかける


すぐグリルへ移し 黄金色になるまで焼く


急に焼き目が濃くなるので グリルの窓からウォッチングですよ


 


よく例えられる「表面サクっ+中フワッな」食感です
お好みのパンでトースト疑似体験してみてはいかが


 


♪今夜の曲 Jim Hall & Pat Metheny|Don’t Forget



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